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饮食健康

为什么你吃水果会上火、胃难受?这些吃水果的禁忌要知道!

时间:2018年07月15日 编辑:大众健康网 字体:

吃水果这件小事,说简单也简单,但也有人吃了水果反倒不适了,就是因为犯了这些禁忌。

1、胃疼时不宜吃寒凉水果

许多胃病、胃疼患者其实要少吃寒凉,寒凉的水果也要少吃,比如胃病、咳嗽越吃越重的,多属于这一类。 

寒凉性水果有火龙果、山竹、圣女果、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子水,这些水果适合热性体质人群吃,如果你很容易上火,可以适当多吃这些水果。

2、扁桃体炎、咽炎少吃热性水果

有扁桃体炎和咽炎的人,大多属于阴虚火旺,如果吃热性水果,比如荔枝,就会加重虚火,越吃越难受。再比如榴莲,更是“大热”,本身就有“火” 再大吃就是火上浇油;正常人吃多了都可能上火,甚至可能因为肝阳上亢,导致突然发生高血压!

热性水果有芒果、荔枝、桃子、龙眼,这些水果适合寒性体质人群多吃,如果你是冬天手脚怎么都捂不热的,那就多吃点。

3、有些水果,别在餐前吃

总的来说餐前吃点水果比较好,可以帮助人生津开胃,促进消化道提前工作,更利于食物的消化吸收。

但是一些酸性比较高的水果不要放在餐前吃,比如山楂、柿子、黑枣、石榴、葡萄、野梨等这些有涩味的水果。涩味来源于它们所含的鞣酸,空腹时吃,鞣酸会与胃酸发生反应,容易凝固成块,增加患结石的风险。

4、有些人,别在饭后吃水果

对于糖尿病人,不要在饭后吃水果,因为容易升高血糖。最好在可以在两餐之间即加餐时进食,且需监测血糖。而且,水果数量不能过多,最好不超过半斤,且要分多次进食,不能一次吃完。还要注意适量运动。

5、长得丑的水果要少吃

所谓的丑水果与普通水果相比,营养成分区别并不大,对于那些奇形怪状的水果尽量不要选择购买。

因为这些丑水果多是在逆境胁迫下生长的,更容易趋于成熟,因为逆境胁迫往往会刺激果实中的乙烯更快释放,而乙烯是刺激果实成熟的一种物质。现在常用的果实催熟剂,主要成分就是这种物质。

虽然目前没有确切证据表明吃了畸形水果就一定会致病,但是疾病的发生有时是在人体内长期蓄积的后果,人们挑选水果时最好以貌取“果”。

6、有的水果最好放放再吃

有些水果刚买来或刚摘下来时并不是最好吃的,需要一个“后熟”的过程。

猕猴桃。硬邦邦的猕猴桃并不好吃,其中的糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口,因为果实里含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。

香蕉。外皮颜色完全变黄,同时闻着有浓郁的果香,此时的香蕉最好吃。一般来说,带“青肩”的香蕉在室温的条件下保存,1—2天就可以吃了。要想加速成熟,可将其与熟了的苹果放在一起。

牛油果。用手按捏牛油果的表面,如果感觉有弹性,果肉结实,则证明牛油果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多,说明牛油果越成熟。如果买比较生的牛油果,在室温下放2—3天后会自然成熟。

7、水果有部分坏掉,就别再吃了

只要肉眼能看到霉变,就意味着有很多病菌已在水果内繁殖生长,吃后对人体有害。

虽将霉变部分切除,但有些病菌仍能渗透到其他地方。比如,苹果、山楂易受到展青毒素的污染,但青毒素对人体危害大,会导致神经、呼吸、泌尿系统损害,使人神经麻痹,甚至有致癌的危险。

8、减肥,也别用水果代替主食

把水果当晚饭吃,脂肪堆积的可能性更大。

从营养学角度讲,水果可不是我们想象中能量很低的食物,它所含的热量及糖分高低不同,而且又因为味道甜美很容易就吃过头。若一次吃下很多水果,那摄入的总热量也是不低的。

为了减肥只吃水果节食,还会造成肝细胞营养不良。为了弥补人体所需的热量,就要大量动用肝脏分解脂肪并将其转化为糖或其他营养物质的能力。一旦人体内缺少脂肪代谢所需的氧化酶和维生素,会导致脂肪在肝脏内堆积,出现脂肪肝。



(卫生与健康-康文轩)
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