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鲁西老年护养院:端午粽飘香,爱老“粽”有情

时间:2018年06月18日 编辑:聊城市健康协会-田明山 字体:

鲁西老年护养院:端午粽飘香,爱老“粽”有情

“端午临中夏,时清日复长。”端午佳节临近,为传承中华端午文化,让老人们感受端午浓厚的节日气氛,鲁西老年护养院给老人们提前包起了馅多味美的粽子,让老人们体味浓浓敬老情。

鲁西老年护养院:端午粽飘香,爱老“粽”有情

鲁西老年护养院:端午粽飘香,爱老“粽”有情

鲁西老年护养院:端午粽飘香,爱老“粽”有情

6月15日,鲁西老年护养院的医护人员牺牲中午休息时间,齐聚在护养院餐厅,为老人们包起了端午粽子。

餐厅工作人员提前准备好了糯米、花生、红小豆、猪肉等,洁白的丝线,翠绿的粽叶,看得人赏心悦目。

鲁西老年护养院:端午粽飘香,爱老“粽”有情

医护人员折粽叶、填糯米、放猪肉、裹叶子、系丝线,娴熟地包着外观漂亮、馅料充足的粽子。想到端午节,老人们即将吃上热气腾腾、营养丰富的粽子,医护人员们脸上绽放出开心的笑容。

鲁西老年护养院:端午粽飘香,爱老“粽”有情

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"我们包的每一个粽子重量不低于105克,蒸煮后重量约150克左右,这样能根据老人的饭量合力供应;馅料有素的、有肉的,老人们根据口味和身体状况按需食用”,鲁西老年护养院副院长王玲玲说,为了让老人们都能吃上可口的粽子,她们提前好几天就开始准备食材,提前包好,冷藏放置,端午节蒸煮出来让老人一饱口福。

据了解,为了保障充分供应,医护人员先后要包近千个粽子,要牺牲不少的休息时间。

在鲁西老年护养院住了四年的老人张女士说,护养院春节包水饺、元宵煮汤圆、端午包粽子、中秋吃月饼,替老人们想的周到、全面,不但把老人们照顾的开开心心,各种美食吃的还舒舒服服。

鲁西老年护养院:端午粽飘香,爱老“粽”有情

“只要老人们健康、开心,我们做再多的努力都是幸福的”,鲁西老年护养院营养师王淑玲的话,说出了大家共同的心声。

(卫生与健康-康文轩)
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